Handgemachter Oolong-Tee TieGuanYin|Lose Tee|Chinesischer Gongfu-Tee

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Produktionsort:
Tieguanyin-Tee wird hauptsächlich in der Wuyi-Bergregion der chinesischen Provinz Fujian hergestellt, insbesondere im Steintee-Produktionsgebiet des Wuyi-Berges. Die einzigartigen Klima- und Bodenbedingungen dieser Region sowie die mäßig erhöhte alpine Umgebung bieten ideale Bedingungen für das Wachstum von Tieguanyin-Tee. Der einzigartige Mineralstoffgehalt des Steintee-Anbaugebiets ist auch einer der Schlüsselfaktoren für den einzigartigen Geschmack des Tieguanyin-Tees.

Eigenschaften:
Tieguanyin-Tee zeichnet sich durch sein starkes Blumen- und Osmanthus-Aroma sowie seinen einzigartigen felsigen Geschmack aus. Seine Teeblätter haben eine dicht verknotete Form und eine dunkelgrüne Farbe. Nach dem Aufbrühen ist die Teebrühe klar und hell, mit einem milden Geschmack und einem leicht fruchtigen und blumigen Aroma. Tieguanyin-Tee ist mäßig fermentiert und liegt zwischen grünem Tee und schwarzem Tee, was ihn zu einer Kombination aus beidem macht.

Brühmethode:
Tieguanyin-Tee wird auf eine relativ einzigartige Art und Weise gebraut, bei der auf Temperatur und Zeitpunkt geachtet werden muss. Im Allgemeinen kann das Aufbrühen mit heißem Wasser bei hoher Temperatur (ca. 95 °C) das Aroma des Tees stimulieren. Das Folgende ist eine gängige Braumethode:

Geben Sie eine angemessene Menge Tieguanyin-Teeblätter in eine Teekanne.
Spülen Sie die Teeblätter zunächst mit etwas heißem Wasser ab und gießen Sie das Wasser vom ersten Aufguss ab. Dies hilft, die Teeblätter zu aktivieren und jeglichen Staub auf der Oberfläche der Teeblätter zu entfernen.
Anschließend erneut mit heißem Wasser auffüllen und ca. 20-30 Sekunden ziehen lassen.
Wenn die Anzahl der Brühvorgänge zunimmt, können Sie die Ziehzeit schrittweise verlängern, um die verschiedenen Schichten und Aromen zu spüren.
Mehrfachbrühbarkeit:
Tieguanyin-Tee verfügt über eine hohe Mehrfachaufbrühbarkeit, was bedeutet, dass er mehrmals aufgebrüht werden kann und jedes Mal einen besseren Teegeschmack behält. Mit zunehmender Anzahl der Aufgüsse verändern sich Aroma und Geschmack der Teeblätter allmählich und weisen unterschiedliche Eigenschaften auf, so dass der Genuss von Tieguanyin-Tee auch eine Art Genuss ist.

Teekultur:
Tieguanyin-Tee hat eine lange Geschichte in der chinesischen Teekultur und wird oft als einer der traditionellen Klassiker angesehen. In der Teezeremonie und der Teeverkostungskultur gilt der Tieguanyin-Tee sogar als einer der Vertreter der Eleganz. Sein einzigartiger, steiniger Geschmack und sein vielschichtiger Geschmack machen ihn zu einem der am meisten verehrten Tees bei Teezeremonien und Teeverkostungen.